Jarosław Thiel fokussiert sich in seiner künstlerischen Tätigkeit als Cellist und Dirigent auf historisch informierte Aufführungspraxis. Er arbeitete mit den bedeutendsten polnischen Barock-Ensembles und mit mehreren deutschen Ensembles zusammen, darunter das Dresdner Barockorchester, das FestspielOrchester Göttingen, Cantus Cölln, die Akademie für Alte Musik Berlin und die Gächinger Kantorei Stuttgart. Seit 2006 ist er Künstlerischer Leiter des Wrocław Baroque Orchestra.
Seine Diskografie als Cellist umfasst zahlreiche Kammermusikaufnahmen. Als Dirigent leitete er das Wrocław Baroque Orchestra bei Projekten für die Labels CD Accord, Aparté und Accent.
Jarosław Thiel ist Professor für historisches Violoncello an der Musikakademie in Poznań. Darüber hinaus leitet er Meisterkurse, Bildungskonzerte und Vorträge zur historisch informierten Aufführungspraxis Alter Musik.
