Marios Sarantidis wurde in Athen, Griechenland, geboren. Er studierte Medien und Kommunikation an der Panteion-Universität in Athen. Er absolvierte sein Operndiplom an der Hochschule für Musik und Theater in München sowie seinen Master of Arts im Fach Musiktheater und Oper an der August-Everding-Akademie unter der Leitung der berühmten Mezzosopranistin Daphne Evangelatos. Seit 2019 arbeitet er auch mit dem Bass der Metropolitan Opera, Dimitri Kavrakos, zusammen. Er spricht Englisch, Französisch, Italienisch und Deutsch.
Während seines Aufenthalts in Deutschland und Griechenland arbeitete Marios Sarantidis mit zahlreichen Dirigenten wie Andreas Spering, Will Humburg, Andreas Kowalewitz, Markellos Chryssicos, Karl-Heinz Steffens, Ulrich Nicolai, Lukas Karytinos, Zoe Zeniodi, Stathis Soulis, George Petrou sowie mit zahlreichen Regisseuren zusammen, darunter Barrie Kosky, Tilman Knabe, Robert Tannenbaum, Rosamund Gilmore, Martina Veh, Nico Huempel, Roland Schwab, Nikos Karathanos, Spyros Evangelatos, Michael Marmarinos, Akyllas Karazisis, Katerina Evangelatos, Dimitris Karatzas und Thanos Papakonstantinou.
Er hat über 30 Rollen gesungen. Sein Repertoire reicht von Händel, Monteverdi, Mozart über Puccini, Wagner, Glass bis hin zu zeitgenössischer Musik, Musical, Oratorium und Lied.
Er sang u.a. am Prinzregenten- und am Gärtnerplatztheater in München, im Megaron Athen, im Odeon des Herodes Atticus, in der Griechischen Nationaloper, im Stegi Onassis, beim Athens International Festival, am Theater Ingolstadt, bei den Festspielen Bad Reichenhall und bei den Wagner-Festspielen Neuschwanstein.